В рамках даного проєкту заплановано створення демо-ферми у Чернігівській області та надання допомоги для відновлення господарства, що постраждало в наслідок повномасштабного вторгнення Російської Федерацій на територію України.
«Ми планували реалізацію цього проєкту ще навесні, – розповідає Світлана Жаглова, виконавчий директор ГС «ІФК», – однак через початок війни ми були вимушені відкласти цю ідею. Наразі ми разом з партнерами дещо змінили формат ініціативи й вже почали роботи по відновленню одного із молочних господарств на Чернігівщині та створенню демо-ферми на його базі».
За словами пані Світлани, на базі господарства в подальшому планується проведення навчання, що сприятиме покращенню знань у виробників молока щодо юридичних аспектів створення сімейних молочних ферм та технологічних аспектів виробництва сирого молока.
Даний проєкт впроваджується за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), www.qftp.org.